كيفية التعامل مع تعليق الشهادة بعد حوادث السلامة المتكررة
عندما تتعرض المنشأة لحوادث سلامة متكرّرة، قد تواجه خطر تعليق الشهادة بعد حوادث السلامة المتكررة من قبل الجهة المانِحة أو مركز الاعتماد. الأمر الذي يُعدّ مصدر قلق كبير لأي منظومة إدارة الجودة أو الصحة والسلامة. لذلك، تُعدّ شركة نيكست جينيراشن المتخصصة في منح شهادات الأيزو في السعودية والبحرين مرجعاً مهماً للمنشآت التي ترغب في فهم الإجراءات المطلوبة. لإعادة […]
أسهل خطوات التسجيل في ISO 22000 للمنشآت الصغيرة
في عالم الأعمال الغذائية التنافسي، أصبح الحصول على شهادة ISO 22000 ضرورة حتمية للمنشآت الصغيرة في السعودية والبحرين. هذه الشهادة، المعنية بنظام إدارة سلامة الغذاء، تعزز الثقة لدى العملاء وتضمن الامتثال لمعايير سلامة الأغذية العالمية. لكن، قد يبدو التسجيل في ISO 22000 معقدًا للمنشآت الصغيرة، خاصة مع محدودية الموارد. لحسن الحظ، مع نيكست جينيريشن، أفضل […]
الفرق بين ISO 22000 وHACCP وFSSC 22000 في إدارة سلامة الغذاء
في عالم صناعة الأغذية، تُعد أنظمة سلامة الغذاء من العناصر الأساسية لضمان جودة المنتجات وسلامتها للمستهلكين. مع وجود العديد من المعايير مثل ISO 22000 وHACCP وFSSC 22000، قد يواجه أصحاب الأعمال تحديًا في فهم الفرق بين هذه الأنظمة واختيار الأنسب لمؤسساتهم. في هذا الدليل الشامل، سنوضح الفرق بين ISO 22000 وHACCP وFSSC 22000 في إدارة […]
الفرق بين ISO 9001 و22000 وأيهما أنسب لنشاط شركتك
في عالم تتسارع فيه المنافسة وتتزايد فيه متطلبات الجودة، أصبح الحصول على شهادة ISO معتمدة ضرورة لكل مؤسسة تسعى إلى تحقيق التميز والاعتماد الرسمي في أسواقها المحلية والعالمية. لكن كثيرًا من الشركات، سواء كانت مطاعم، مصانع، أو شركات خدمات غذائية، تحتار بين نظامي ISO 9001 لإدارة الجودة وISO 22000 لسلامة الغذاء.فكلاهما يمثل إطارا قويا لتحسين الأداء وضمان رضا العملاء، ولكن […]
خطوات لتفادي إلغاء اعتماد ISO 22000 بعد التدقيق الخارجي
حصول المنشأة على شهادة الأيزو لسلامة الغذاء «ISO 22000» يعد إنجازاً مهماً يدل على التزامها بجودة العمليات وسلامة المنتجات، كذلك فإنه ليس ضماناً دائماً لاستمرار الاعتماد ما لم تُدِر المنظومة بفعالية. لذلك تحتاج إلى فهم دقيق لآلية الحفاظ على الاعتماد وتجنّب ملاحظات الجهة المانحة التي قد تؤدي إلى إلغاء الاعتماد. علاوة على ذلك فإن إعداد تقرير التدقيق […]
العوامل التي تحدد تكلفة ISO 22000 للمطاعم والمصانع الغذائية
تعد شهادة ISO 22000 واحدة من أهم المعايير العالمية التي تضمن سلامة الغذاء في المطاعم والمصانع الغذائية، حيث تساهم في تعزيز الثقة لدى العملاء وتحسين جودة المنتجات. لكن، ما هي العوامل التي تحدد تكلفة ISO 22000 للمطاعم والمصانع الغذائية؟ في هذا الدليل الشامل، سنستعرض بالتفصيل العوامل المؤثرة على سعر شهادة ISO 22000، مع التركيز على […]
ما الذي يراجعه المدقق الخارجي أثناء فحص ISO 22000؟
تعد عملية فحص ISO 22000 من أهم المراحل التي تمر بها أي منشأة غذائية تسعى للحصول على شهادة نظام إدارة سلامة الغذاء. فالمدقق الخارجي لا يقوم فقط بمراجعة الوثائق، بل يقيم مدى تطبيق النظام فعليًا على أرض الواقع، ويرصد نقاط القوة والضعف في الأداء الغذائي للمصنع أو الشركة.أصبحت متطلبات التدقيق الخارجي أكثر دقة وعمقا، خصوصا مع زيادة […]
اتباع إجراءات ISO 22000 يقلل من مخاطر التلوث الغذائي
في عالم الصناعات الغذائية اليوم، التحدي الأكبر ما عاد بس “الإنتاج السريع”، بل صار “الإنتاج الآمن”. ومع زيادة حالات التلوث الغذائي عالميًا، والضغوط التنظيمية في السعودية على شركات الأغذية والمطاعم والمصانع، أصبح اتباع إجراءات ISO 22000 ضرورة لا خيارًا.النظام هذا ما هو مجرد ورق أو شهادة تعلقها في مكتبك، بل هو إطار متكامل لإدارة سلامة الغذاء يربط بين كل […]
أخطاء التدقيق الأكثر شيوعًا في شهادات ISO 22000
تعد مرحلة التدقيق من أهم المراحل في رحلة الحصول على شهادات ISO 22000 الخاصة بنظام إدارة سلامة الغذاء، فهي الخطوة التي تحدد مدى التزام المنشأة بتطبيق المعايير الدولية بفعالية على أرض الواقع، وليس فقط على الورق. وغالبًا ما تكون نتائج التدقيق هي الفاصل بين الاعتماد أو الرفض، حيث تكشف عمليات المراجعة عن نقاط القوة في النظام المطبق، […]
خطوات التسجيل في ISO 22000 لاعتماد مطعمك رسميًا
في السنوات الأخيرة، أصبحت المطاعم في المملكة العربية السعودية تسعى بشكل متزايد للحصول على اعتماد رسمي في نظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000، نظرًا لما تمثله هذه الشهادة من ثقة ومصداقية أمام العملاء والجهات الرقابية على حد سواء. فالمطعم الذي يمتلك شهادة ISO 22000 يُعد منشأة ملتزمة بمعايير النظافة والجودة وسلامة الغذاء، ويعكس صورة احترافية تعزز […]