أفضل طريقة لتجديد شهادة ISO 22000 دون تعطيل الإنتاج الغذائي

أكتوبر 14, 2025

تعد شهادة ISO 22000 معيارًا عالميًا لإدارة سلامة الأغذية، وهي ضرورية للشركات الغذائية في السعودية والبحرين لضمان الامتثال لمتطلبات هيئة الغذاء والدواء والحفاظ على جودة المنتجات. لكن، تجديد هذه الشهادة قد يشكل تحديًا، خاصة إذا كنت تسعى لتجنب تعطيل الإنتاج الغذائي. في...

الفرق بين ISO 22000 وHACCP وFSSC 22000 في إدارة سلامة الغذاء

أكتوبر 12, 2025

في عالم صناعة الأغذية، تُعد أنظمة سلامة الغذاء من العناصر الأساسية لضمان جودة المنتجات وسلامتها للمستهلكين. مع وجود العديد من المعايير مثل ISO 22000 وHACCP وFSSC 22000، قد يواجه أصحاب الأعمال تحديًا في فهم الفرق بين هذه الأنظمة واختيار الأنسب لمؤسساتهم. في هذا الدليل...

كيف يتم تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP؟

سبتمبر 21, 2025

يُعد نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP من أهم الأنظمة العالمية لضمان سلامة الأغذية في المنشآت الغذائية، لأنه يركز على تحديد المخاطر المحتملة ومراقبة العمليات لمنع حدوث أي ضرر على المستهلكين. في السعودية، أصبح تطبيق نظام HACCP الغذائي شرطًا أساسيًا للمنشآت...

أهمية تطبيق شهادة 22000 في مصانع العصائر ومنتجات الألبان

سبتمبر 10, 2025

في ظل التوسع الكبير في الصناعات الغذائية، أصبحت شهادة ISO 22000 من أهم أدوات ضمان الجودة وسلامة المنتجات في الأسواق المحلية والعالمية، خصوصا في مصانع العصائر ومنتجات الألبان التي تتعامل مع مواد سريعة التلف وحساسة بيولوجيًا. فالتطبيق الصحيح لنظام إدارة سلامة الغذاء...

أهم الشهادات المعتمدة من الغذاء والدواء في السعودية والبحرين

سبتمبر 4, 2025

في أسواق المملكة العربية السعودية والبحرين، الحصول على الشهادات المعتمدة من الغذاء والدواء مش مجرد خطوة روتينية، لكنه شرط إلزامي لأي شركة عايزة تشتغل بجدية في مجال الأغذية أو الأجهزة الطبية. الجهات الرقابية في البلدين صارمة جدًا في حماية صحة المستهلك، وده بيخلي أي...