تطبيق تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP في المنشآت الغذائية بالسعودية

تطبيق تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP في المنشآت الغذائية بالسعودية

مايو 15, 2025

يُعد تطبيق تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP من أهم الأنظمة المتبعة عالميًا لضمان سلامة الغذاء، حيث يهدف إلى تقليل المخاطر المحتملة في سلاسل الإنتاج الغذائي. تعتمد شركات الأغذية في السعودية على هذا النظام لتحقيق شهادات الجودة، والالتزام بـ معايير الهيئة السعودية...