تُعد ممارسات التصنيع الجيد (GMP) حجر الأساس لضمان جودة المنتجات في الصناعات الغذائية والدوائية والطبية. لكن، تطبيق هذه المعايير قد يبدو تحديًا كبيرًا للمصانع التي تسعى للحفاظ على استمرارية الإنتاج دون توقف. في هذا الدليل الشامل، سنستعرض كيفية تطبيق معايير GMP بسلاسة،...
مع تزايد أهمية سلامة الأغذية في المملكة العربية السعودية، أصبحت تحديثات ISO 22000 الأخيرة وتأثيرها على قطاع الأغذية بالسعودية محور اهتمام الشركات الغذائية. يهدف هذا الدليل الشامل إلى تسليط الضوء على أحدث التغييرات في معيار ISO 22000، وكيفية تأثيرها على الصناعات...