كيفية تصحيح أخطاء تدقيق ISO 22000 قبل زيارة هيئة الغذاء والدواء
في بيئة المنشآت الغذائية داخل المملكة العربية السعودية، يعد إجراء تدقيق ISO 22000 خطوة محورية لضمان أن نظام إدارة سلامة الغذاء (FSMS) يلبي متطلبات الهيئة العامة للغذاء والدواء (SFDA) ويجري تنفيذه بشكل فعلي ومستمر. لكن، كثيرا ما تظهر ملاحظات في تقرير المراجعة أو يظهر التدقيق الداخلي جوانب ضعف لم تعالج، مما قد يؤدي إلى ملاحظات الهيئة أو حتى تأجيل الاعتماد. إن […]
حلول لتجنب رفض اعتماد ISO 22000 من الغذاء والدواء في السعودية
في السعودية، الحصول على اعتماد ISO 22000 من هيئة الغذاء والدواء (SFDA) أصبح معيارًا أساسيًا لأي منشأة غذائية أو دوائية تبحث عن الثقة والمصداقية في السوق. لكن، بالرغم من أن كثير من الشركات تبدأ تطبيق نظام إدارة سلامة الغذاء بحماس، إلا أنها تتفاجأ برفض الاعتماد بعد التدقيق الخارجي. هذا الرفض لا يعني أن الشركة فشلت نهائيًا، لكنه إشارة قوية […]
دور شهادة ISO 22000 في الحد من الفاقد الغذائي بالمملكة
يشكل الفاقد والهدر الغذائي أحد أبرز التحديات التي تواجه المملكة العربية السعودية في ظل سعيها لتحقيق أمن غذائي مستدام وتقليل الفاقد ضمن أهداف رؤية 2030. وتشير تقارير الهيئة العامة للغذاء والدواء إلى أن المملكة تخسر سنويًا ما يزيد عن 4 ملايين طن من الأغذية بسبب ضعف أنظمة التخزين والإنتاج وسلسلة الإمداد. وهنا يأتي دور شهادة ISO 22000 باعتبارها المعيار الدولي الأكثر فاعلية في الحد من الفاقد الغذائي وتحسين […]
ما الذي يراجعه المدقق الخارجي أثناء فحص ISO 22000؟
تعد عملية فحص ISO 22000 من أهم المراحل التي تمر بها أي منشأة غذائية تسعى للحصول على شهادة نظام إدارة سلامة الغذاء. فالمدقق الخارجي لا يقوم فقط بمراجعة الوثائق، بل يقيم مدى تطبيق النظام فعليًا على أرض الواقع، ويرصد نقاط القوة والضعف في الأداء الغذائي للمصنع أو الشركة.أصبحت متطلبات التدقيق الخارجي أكثر دقة وعمقا، خصوصا مع زيادة […]
أخطاء التدقيق الأكثر شيوعًا في شهادات ISO 22000
تعد مرحلة التدقيق من أهم المراحل في رحلة الحصول على شهادات ISO 22000 الخاصة بنظام إدارة سلامة الغذاء، فهي الخطوة التي تحدد مدى التزام المنشأة بتطبيق المعايير الدولية بفعالية على أرض الواقع، وليس فقط على الورق. وغالبًا ما تكون نتائج التدقيق هي الفاصل بين الاعتماد أو الرفض، حيث تكشف عمليات المراجعة عن نقاط القوة في النظام المطبق، […]
خطوات التسجيل في ISO 22000 لاعتماد مطعمك رسميًا
في السنوات الأخيرة، أصبحت المطاعم في المملكة العربية السعودية تسعى بشكل متزايد للحصول على اعتماد رسمي في نظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000، نظرًا لما تمثله هذه الشهادة من ثقة ومصداقية أمام العملاء والجهات الرقابية على حد سواء. فالمطعم الذي يمتلك شهادة ISO 22000 يُعد منشأة ملتزمة بمعايير النظافة والجودة وسلامة الغذاء، ويعكس صورة احترافية تعزز […]
تعرف على أسعار ومتطلبات الحصول على ISO 22000
في عالم صناعة الأغذية والمشروبات، لم يعد ضمان الطعم أو الشكل الخارجي للمنتج كافيا، بل أصبحت سلامة الغذاء المعيار الأهم الذي يحدد نجاح أي شركة أو مطعم في السوق.ومن هنا تأتي أهمية الحصول على شهادة ISO 22000، وهي المعيار الدولي الذي يُثبت أن شركتك تطبق نظامًا شاملًا لإدارة سلامة الغذاء من الإنتاج وحتى التوزيع. ومع تزايد الطلب على […]
لماذا ISO 22000 أصبح مطلب إلزامي لكل منشأة غذائية في السعودية؟
في السنوات الأخيرة، شهدت المملكة العربية السعودية تطورا هائلا في قطاع الأغذية والمشروبات، مما جعل موضوع سلامة الغذاء أحد أهم أولويات الجهات التنظيمية. ومع زيادة حجم الإنتاج الغذائي المحلي ودخول السوق السعودي في منافسة عالمية، أصبح تطبيق نظام ISO 22000 ضرورة حقيقية لضمان جودة وسلامة المنتجات.ولذلك، فإن حصول المنشآت الغذائية على شهادة ISO 22000 في السعودية لم يعد […]
مقارنة بين إصدار 2018 و2025 من تحديثات ISO 22000
يُعد معيار ISO 22000 نظامًا عالميًا لإدارة سلامة الغذاء، وهو أداة حيوية للشركات الغذائية في السعودية وخارجها لضمان جودة وسلامة منتجاتها. مع إصدار تحديثات جديدة في عام 2025، أصبح من الضروري فهم الفروقات بين إصدار 2018 و2025 من تحديثات ISO 22000. في هذا الدليل الشامل، سنستعرض التحديثات الرئيسية، ونبرز التغييرات في متطلبات التدقيق، ونوضح كيفية […]
الفرق بين شهادة ISO 22000 واعتماد الغذاء والدواء السعودي؟
في ظل الاهتمام المتزايد بسلامة الغذاء داخل المملكة العربية السعودية، أصبح من الضروري على كل منشأة غذائية أن تفهم بوضوح الفرق بين شهادة ISO 22000 واعتماد هيئة الغذاء والدواء السعودية (SFDA). فكلا النظامين يشتركان في الهدف العام وهو حماية المستهلك وضمان جودة الغذاء، ولكن يختلفان في الأسس التي يقوم عليها كل منهما، وطبيعة الجهة التي تمنحه، وطريقة […]