تطبيق ISO 22000 في مصانع المياه والمشروبات الغازية
في البداية، أي مصنع مياه أو مشروبات غازية يواجه تحديات ضخمة من حيث مخاطر التلوث الميكروبي، والتلوث الكيميائي، ومخاطر التشغيل في خطوط التعبئة. لو لم يكن هناك نظام صارم، فإن أي خطوة صغيرة خاطئة قد تؤدي إلى أزمات صحّية أو سحب منتجات من السوق. علاوة على ذلك , المستهلك اليوم أصبح أكثر وعيًا بمسائل الصحة والسلامة، وبالتالي مطالبات […]
حلول لتجنب رفض اعتماد ISO 22000 من الغذاء والدواء في السعودية
في السعودية، الحصول على اعتماد ISO 22000 من هيئة الغذاء والدواء (SFDA) أصبح معيارًا أساسيًا لأي منشأة غذائية أو دوائية تبحث عن الثقة والمصداقية في السوق. لكن، بالرغم من أن كثير من الشركات تبدأ تطبيق نظام إدارة سلامة الغذاء بحماس، إلا أنها تتفاجأ برفض الاعتماد بعد التدقيق الخارجي. هذا الرفض لا يعني أن الشركة فشلت نهائيًا، لكنه إشارة قوية […]
دور شهادة ISO 22000 في الحد من الفاقد الغذائي بالمملكة
يشكل الفاقد والهدر الغذائي أحد أبرز التحديات التي تواجه المملكة العربية السعودية في ظل سعيها لتحقيق أمن غذائي مستدام وتقليل الفاقد ضمن أهداف رؤية 2030. وتشير تقارير الهيئة العامة للغذاء والدواء إلى أن المملكة تخسر سنويًا ما يزيد عن 4 ملايين طن من الأغذية بسبب ضعف أنظمة التخزين والإنتاج وسلسلة الإمداد. وهنا يأتي دور شهادة ISO 22000 باعتبارها المعيار الدولي الأكثر فاعلية في الحد من الفاقد الغذائي وتحسين […]
اتباع إجراءات ISO 22000 يقلل من مخاطر التلوث الغذائي
في عالم الصناعات الغذائية اليوم، التحدي الأكبر ما عاد بس “الإنتاج السريع”، بل صار “الإنتاج الآمن”. ومع زيادة حالات التلوث الغذائي عالميًا، والضغوط التنظيمية في السعودية على شركات الأغذية والمطاعم والمصانع، أصبح اتباع إجراءات ISO 22000 ضرورة لا خيارًا.النظام هذا ما هو مجرد ورق أو شهادة تعلقها في مكتبك، بل هو إطار متكامل لإدارة سلامة الغذاء يربط بين كل […]
خطوات التسجيل في ISO 22000 لاعتماد مطعمك رسميًا
في السنوات الأخيرة، أصبحت المطاعم في المملكة العربية السعودية تسعى بشكل متزايد للحصول على اعتماد رسمي في نظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000، نظرًا لما تمثله هذه الشهادة من ثقة ومصداقية أمام العملاء والجهات الرقابية على حد سواء. فالمطعم الذي يمتلك شهادة ISO 22000 يُعد منشأة ملتزمة بمعايير النظافة والجودة وسلامة الغذاء، ويعكس صورة احترافية تعزز […]
تعرف على أسعار ومتطلبات الحصول على ISO 22000
في عالم صناعة الأغذية والمشروبات، لم يعد ضمان الطعم أو الشكل الخارجي للمنتج كافيا، بل أصبحت سلامة الغذاء المعيار الأهم الذي يحدد نجاح أي شركة أو مطعم في السوق.ومن هنا تأتي أهمية الحصول على شهادة ISO 22000، وهي المعيار الدولي الذي يُثبت أن شركتك تطبق نظامًا شاملًا لإدارة سلامة الغذاء من الإنتاج وحتى التوزيع. ومع تزايد الطلب على […]
لماذا ISO 22000 أصبح مطلب إلزامي لكل منشأة غذائية في السعودية؟
في السنوات الأخيرة، شهدت المملكة العربية السعودية تطورا هائلا في قطاع الأغذية والمشروبات، مما جعل موضوع سلامة الغذاء أحد أهم أولويات الجهات التنظيمية. ومع زيادة حجم الإنتاج الغذائي المحلي ودخول السوق السعودي في منافسة عالمية، أصبح تطبيق نظام ISO 22000 ضرورة حقيقية لضمان جودة وسلامة المنتجات.ولذلك، فإن حصول المنشآت الغذائية على شهادة ISO 22000 في السعودية لم يعد […]
الفرق بين شهادة ISO 22000 واعتماد الغذاء والدواء السعودي؟
في ظل الاهتمام المتزايد بسلامة الغذاء داخل المملكة العربية السعودية، أصبح من الضروري على كل منشأة غذائية أن تفهم بوضوح الفرق بين شهادة ISO 22000 واعتماد هيئة الغذاء والدواء السعودية (SFDA). فكلا النظامين يشتركان في الهدف العام وهو حماية المستهلك وضمان جودة الغذاء، ولكن يختلفان في الأسس التي يقوم عليها كل منهما، وطبيعة الجهة التي تمنحه، وطريقة […]
ما الذي يراجعه المدقق الخارجي أثناء فحص ISO 22000؟
في البداية، يعتبر فحص ISO 22000 خطوة محورية في رحلة أي منشأة غذائية نحو تحقيق الاعتماد الدولي في مجال سلامة الغذاء. هذا الفحص لا يعد مجرد إجراء إداري أو متطلب ورقي، بل هو تقييم شامل يهدف إلى ضمان أن كل ما يدخل ويخرج من المؤسسة الغذائية آمن، متوافق مع المعايير العالمية، ويعكس التزام الشركة بجودة منتجاتها وصحة المستهلكين. […]
التدقيق الداخلي لشهادة أيزو 22000 في السعودية وأهم المعايير المطلوبة
يُعد التدقيق الداخلي لشهادة أيزو 22000 أحد العوامل الأساسية لضمان فحص سلامة الغذاء والتأكد من الامتثال للمعايير الدولية. لذلك، تحتاج الشركات العاملة في قطاع الأغذية إلى تنفيذ عمليات تدقيق فعالة تساعدها في تحقيق الامتثال لمعايير الجودة وضمان تحسين العمليات بشكل مستمر. علاوة على ذلك، فإن الالتزام بمعايير أيزو 22000 يعزز ثقة العملاء والمستهلكين. مما يجعل الحصول على هذه الشهادة خطوة ضرورية لتعزيز التنافسية في […]