تطبيق ISO 22000 في مصانع المياه والمشروبات الغازية

تطبيق ISO 22000 في مصانع المياه والمشروبات الغازية

في البداية، أي مصنع مياه أو مشروبات غازية يواجه تحديات ضخمة من حيث مخاطر التلوث الميكروبي، والتلوث الكيميائي، ومخاطر التشغيل في خطوط التعبئة. لو لم يكن هناك نظام صارم، فإن أي خطوة صغيرة خاطئة قد تؤدي إلى أزمات صحّية أو سحب منتجات من السوق.  علاوة على ذلك , المستهلك...
حلول لتجنب رفض اعتماد ISO 22000 من الغذاء والدواء في السعودية

حلول لتجنب رفض اعتماد ISO 22000 من الغذاء والدواء في السعودية

في السعودية، الحصول على اعتماد ISO 22000 من هيئة الغذاء والدواء (SFDA) أصبح معيارًا أساسيًا لأي منشأة غذائية أو دوائية تبحث عن الثقة والمصداقية في السوق. لكن، بالرغم من أن كثير من الشركات تبدأ تطبيق نظام إدارة سلامة الغذاء بحماس، إلا أنها تتفاجأ برفض الاعتماد بعد...
دور شهادة ISO 22000 في الحد من الفاقد الغذائي بالمملكة

دور شهادة ISO 22000 في الحد من الفاقد الغذائي بالمملكة

يشكل الفاقد والهدر الغذائي أحد أبرز التحديات التي تواجه المملكة العربية السعودية في ظل سعيها لتحقيق أمن غذائي مستدام وتقليل الفاقد ضمن أهداف رؤية 2030. وتشير تقارير الهيئة العامة للغذاء والدواء إلى أن المملكة تخسر سنويًا ما يزيد عن 4 ملايين طن من الأغذية بسبب ضعف...
اتباع إجراءات ISO 22000 يقلل من مخاطر التلوث الغذائي

اتباع إجراءات ISO 22000 يقلل من مخاطر التلوث الغذائي

في عالم الصناعات الغذائية اليوم، التحدي الأكبر ما عاد بس “الإنتاج السريع”، بل صار “الإنتاج الآمن”. ومع زيادة حالات التلوث الغذائي عالميًا، والضغوط التنظيمية في السعودية على شركات الأغذية والمطاعم والمصانع، أصبح اتباع إجراءات ISO 22000 ضرورة لا خيارًا.النظام هذا ما هو...
خطوات التسجيل في ISO 22000 لاعتماد مطعمك رسميًا

خطوات التسجيل في ISO 22000 لاعتماد مطعمك رسميًا

في السنوات الأخيرة، أصبحت المطاعم في المملكة العربية السعودية تسعى بشكل متزايد للحصول على اعتماد رسمي في نظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000، نظرًا لما تمثله هذه الشهادة من ثقة ومصداقية أمام العملاء والجهات الرقابية على حد سواء. فالمطعم الذي يمتلك شهادة ISO 22000 يُعد...